Contract: Permanent (subject to successful completion of 6 month probation)
Hours: 29.6 hours per week (0.8 FTE, 4 days per week)
Salary: £25,000 pro rata
Location: Based in Lampeter, Ceredigion, SA48 7AB
Benefits: Pension contributions: 3% employer; 5% employee
20 days holiday plus bank holidays (pro rata)
Area 43 is looking for a dynamic and enthusiastic kitchen supervisor for its new youth café, 56. 56 provides a safe space for young people across the county in a fun informal manner. We are seeking applicants who:
- Have experience working in hospitality.
- Have experience leading a team.
- Have experience supporting and growing new staff and / or volunteers.
- Are thoughtful towards colleagues.
- Are willing to embrace a fast-paced work environment.
Purpose of the Role
The Kitchen Supervisor role at 56 will form part of the cafe delivery team. The Kitchen Supervisor will support the Barista Trainer and Cafe Supervisor (BTCS) to maintain the functions of the cafe kitchen, including observing all hygiene, health and safety regulations. They will be responsible for maintaining paperwork, taking orders, managing the till and money-handling, checking and ordering stock, preparing hot food and beverages, and assisting with the day-to-day running of the cafe.
Working as part of a team which includes Barista placements under Area 43’s training and employability scheme, the Kitchen Supervisor will help the BTCS to mentor young people on placement. The placement programme enables young people to gain skills and practical experience within a safe, supported environment, making their prospects within the wider economy more accessible to them by empowering them, to gain employment, and local businesses to address the labour shortage. The Kitchen Supervisor role will support this scheme, and provide leadership and on-the-job training for the Baristas on the scheme.
We want to inspire young people to become active community members through our projects, training, and employability skills.
Kitchen Supervisor duties include:
- Employability skills training
- Team player qualities
- Workplace knowledge, particularly hospitality and staff development
- Keyholder responsibilities
- Following Food Safety Guidelines: Allergens, Safe Food Handling
- To represent the brand and culture of Depot and Area 43
- Great communication skills
- Customer service skills and knowledge
- Good level of literacy, numeracy, and IT skills.
- Attention to detail
- Ability to work unsupervised and deliver quality work
- Keeping your work areas clean and tidy
Main Responsibilities
- Effective day to day running of the cafe
- Assisting with mentoring young people on placement
- Ordering, receiving and storing stock supplies
- Stock checks and stock rotation
- Completing required training alongside your role
- Ensuring the smooth running of the cafe kitchen
- Event planning and budgeting
If you would like to apply for this position, please send a CV and cover letter to [email protected]. Applications from Indeed will not be considered.
Closing date: 30th June
Interviews: Beginning week commencing 6th July, and rolling
Please state in your application if you have any commitments during the interview period
****
Contract: Parhaol (yn amodol ar gwblhau cyfnod prawf 6 mis yn llwyddiannus)
Oriau: 29.6 awr yr wythnos (0.8 FTE – 4 diwrnod yr wythnos)
Cyflog: £25,000 pro rata
Lleoliad: Wedi’i leoli yn Llambedr Pont Steffan, Ceredigion, SA48 7AB
Buddion: Cyfraniadau pensiwns: 3% cyflogwr; 5% gweithiwr
20 diwrnod o wyliau ynghyd â gwyliau banc (pro rata)
Mae Area 43 yn chwilio am oruchwyliwr cegin deinamig a brwdfrydig ar gyfer eu caffi ieuenctid newydd, 56. Mae 56 yn darparu safle saff i bobl ifanc ledled y sir mewn modd anffurfiol a hwyliog. Rydym yn chwilio am ymgeiswyr sydd â:
- Profiad o weithio ym maes lletygarwch.
- Profiad o arwain tîm.
- Profiad o gefnogi a datblygu staff a/neu wirfoddolwyr newydd.
- Ystyriol o gydweithwyr.
- Parodrwydd i groesawu amgylchedd gwaith cyflym.
Os hoffech wneud cais am y swydd hon, anfonwch CV a llythyr eglurhaol at [email protected]. Ni fydd ceisiadau o Indeed yn cael eu hystyried.
Diben y Rôl
Mi fydd rôl Goruchwyliwr y Gegin yn 56 yn rhan o dîm dosbarthu'r caffi. Bydd Goruchwyliwr y Gegin yn cefnogi'r Hyfforddwr Barista a'r Goruchwyliwr Caffi (BTCS) i gynnal swyddogaethau cegin y caffi, gan gynnwys arsylwi'r holl reoliadau hylendid, iechyd a diogelwch. Byddant yn gyfrifol am gynnal gwaith papur, cymryd archebion, rheoli'r til a thrin arian, gwirio ac archebu stoc, paratoi bwyd a diodydd poeth, a chynorthwyo gyda rhedeg y caffi o ddydd i ddydd.
Gan weithio fel rhan o dîm sy'n cynnwys lleoliadau Barista o dan gynllun hyfforddi a chyflogadwyedd Area 43, bydd Goruchwyliwr y Gegin yn helpu'r BTCS i fentora pobl ifanc ar leoliad. Mae'r rhaglen leoliad yn galluogi pobl ifanc i ennill sgiliau a phrofiad ymarferol o fewn amgylchedd diogel, â chymorth, gan wneud eu rhagolygon o fewn yr economi ehangach yn fwy hygyrch iddynt trwy eu grymuso, i gael cyflogaeth, a busnesau lleol i fynd i'r afael â'r prinder llafur. Bydd rôl Goruchwyliwr y Gegin yn cefnogi'r cynllun hwn, ac yn darparu arweinyddiaeth a hyfforddiant ar y swydd i'r Baristas ar y cynllun.
Rydym am ysbrydoli pobl ifanc i ddod yn aelodau gweithredol o'r gymuned trwy ein prosiectau, hyfforddiant, a sgiliau cyflogadwyedd.
Mae dyletswyddau Goruchwyliwr Cegin yn cynnwys:
Hyfforddiant sgiliau cyflogadwyedd
- Rhinweddau chwaraewr tîm
- Gwybodaeth am y gweithle, yn enwedig lletygarwch a datblygu staff
- Cyfrifoldebau deiliad allweddi
- Dilyn Canllawiau Diogelwch Bwyd:
- Alergenau
- Trin Bwyd yn Ddiogel
- Cynrychioli brand a diwylliant y Depot ac Ardal 43
- Sgiliau cyfathrebu gwych
- Sgiliau a gwybodaeth gwasanaeth cwsmeriaid
- Lefel dda o lythrennedd, rhifedd a sgiliau TG.
- Sylw i fanylion
- Y gallu i weithio heb oruchwyliaeth a chyflawni gwaith o safon
- Cadw eich mannau gwaith yn lân ac yn daclus
Prif Gyfrifoldebau
- Rhedeg y caffi'n effeithiol o ddydd i ddydd
- Cynorthwyo gyda mentora pobl ifanc ar leoliad
- Archebu, derbyn a storio cyflenwadau stoc
- Gwirio stoc a chylchdroi stoc
- Cwblhau'r hyfforddiant gofynnol ochr yn ochr â'ch rôl
- Sicrhau bod cegin y caffi'n rhedeg yn esmwyth
- Cynllunio a chyllidebu digwyddiadau
Dyddia cau: 30ain Mehefin
Cyfweliadau: Yn dechrau, wythnos yn dechrau 6ed Mehefin, ac yn rholio o hynny
Nodwch yn eich cais os oes gennych unrhyw ymrwymiadau yn ystod y cyfnod cyfweliad
Pay: Up to £25,000.00 per year
Work Location: In person
