Avec plus de 20 établissements d'hospitalité à travers le monde, RH Hospitality poursuit le développement de son prestigieux portefeuille de restaurants au sein de ses Design Galleries à l'échelle internationale. Notre ambition est d'effacer les frontières entre l'univers de la maison et celui de l'hospitalité, en créant une expérience immersive qui engage nos clients et les plonge dans l'art de vivre RH.
RH recherche un(e) "Assistant Dining Room Leader" passionné(e) et motivé(e) afin de garantir l'excellence du service et des opérations au sein de RH Hospitality. À ce poste, vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de direction de l'établissement afin d'offrir une expérience d'hospitalité exceptionnelle, tout en inspirant et en accompagnant les équipes pour créer une expérience client hors du commun.
Le candidat idéal est un leader réfléchi, dynamique et orienté résultats, capable d'évoluer dans un environnement exigeant et rythmé. Il ou elle excelle dans le développement des collaborateurs et adopte un management à la fois stratégique et opérationnel.
VOS MISSIONS
- Fournir un accompagnement en temps réel afin de garantir le respect des standards de service en salle de RH et soutenir les équipes tout au long du service
- Veiller à l'application des normes de qualité et de sécurité dans l'ensemble des espaces de restauration en observant les opérations, en intervenant immédiatement lorsque nécessaire et en apportant un retour constructif aux équipes
- Accueillir, accompagner et être une personne ressource pour les clients et les collaborateurs afin d'assurer une expérience fluide et de grande qualité
- Contribuer à l'excellence opérationnelle en mettant en œuvre et en faisant respecter les procédures de qualité, d'hygiène et de sécurité dans l'ensemble des espaces de restauration, dans le respect des réglementations en vigueur
- Participer à la rédaction quotidienne du journal de bord des responsables (« Leader Notes »), en consignant les informations relatives aux équipes, aux formations, à la qualité du service et aux éventuels incidents liés à la restauration, tout en garantissant la confidentialité des informations concernant les collaborateurs
PROFIL RECHERCHE
- Minimum 3 ans d'expérience dans un restaurant avec service à table, idéalement dans l'hôtellerie-restauration haut de gamme ou de luxe, avec une capacité démontrée à exercer un leadership exemplaire, à faire preuve de professionnalisme et à favoriser le travail d'équipe
- Maîtrise des outils informatiques, notamment Microsoft Excel, des logiciels de gestion des stocks, du système de caisse Micros Point of Sale (ou équivalent) ainsi que des outils de messagerie électronique
- Capacité à gérer plusieurs tâches et projets simultanément, à établir les priorités et à collaborer avec différents interlocuteurs dans un environnement dynamique, avec une supervision limitée
- Disponibilité pour travailler les week-ends, les jours fériés et selon des horaires variables en fonction des besoins de l'activité
- Autorisation légale de travailler dans le pays de recrutement au moment de l'embauche
- Une excellente maîtrise de l'anglais à l'oral est indispensable afin d'assurer un service d'excellence auprès de la clientèle et de collaborer efficacement avec les autres membres de l'équipe
EXIGENCES PHYSIQUES
- Effectuer fréquemment des mouvements de flexion, d'accroupissement et d'extension des bras, y compris au-dessus des épaules et sous le niveau des plans de travail
- Soulever ou déplacer des charges pouvant atteindre 25 kg à l'aide d'équipements adaptés et en respectant les bonnes pratiques de manutention
- Monter et descendre les escaliers en toute sécurité, avec ou sans transport de plats, de boissons ou de matériel de service
- Rester debout et marcher pendant de longues périodes dans le cadre des activités quotidiennes
- Transporter les plats en utilisant les techniques appropriées de portage à deux mains
- Respecter rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail au sein d'une cuisine professionnelle
RH is an equal opportunity employer and does not discriminate against any applicant on the basis of race, color, religion, national origin, gender, marital status, age, disability, sexual orientation, military/veteran status, or any other status protected by federal or state law or local ordinance.
At RH, we are committed to promoting pay equity. Rate of pay is determined based on each individual's experience, qualifications, and the geographic location of the role.
